La balance WTB 10K-3N est simplicialement conçue pour une utilisation dans les conditions d’hygiène très strictes de l’industrie agroalimentaire :
- une protection élevée contre la poussière et les projections d’eau, IP 65 (uniquement en fonctionnement sur batterie en option);
- nettoyage simple : plateau en acier inoxydables, boîtier en plastique, surfaces lisses et arrondies.

La balance de WTB 10K-3N possède deux affichages, à l’avant et à l’arrière. L’afficheur change de couleur selon le résultat de la pesée lorsque la fonction "zone de tolérance" est activée, très utile lors de préparation en série.
Légères, compactes et munies de poignées encastrées, elles sont aisément transportables.

Ces balances trouveront leur place en cuisine, même dans les plus étroites, ou dans une salle de préparation alimentaire :
- Préparation de viande, de pâte, de poisson, de volaille;
- Dans les cantines pour la préparation d’assiettes de salades...
- Pesées d’ingrédients en pâtisserie ...
- Mélanges manuels de thés, cafés, chocolats...
- Préparation de fromages...